Topgerechten bij Tapas 10 Estepona – Niet te Missen

Als een echte tapasliefhebber heb ik mijn weg gevonden naar Tapas 10 in Estepona, een plek die bekendstaat om zijn authentieke Spaanse sfeer en verrukkelijke kleine gerechtjes. Mijn ervaringen daar waren niets minder dan sensationeel, en ik kan niet wachten om ze met jullie te delen.

Tapas 10 heeft een speciaal plekje in mijn hart veroverd, met een menu dat barst van de smaak en een ambiance die je direct in vakantiestemming brengt. Of je nu een local bent of een toerist, dit juweeltje aan de Costa del Sol mag je niet missen.

Van de zongedroogde tomaten tot de vers gevangen zeevruchten, elk bezoek aan Tapas 10 is een culinaire ontdekkingstocht. Ik neem jullie mee op een smakelijke reis door hun menu en deel mijn topkeuzes die je absoluut moet proberen.

Het menu van Tapas 10

Toen ik Tapas 10 binnenstapte, werd ik onmiddellijk gegrepen door de uitgebreide keuze aan tapas. Het is helder dat het menu zorgvuldig is samengesteld met een passie voor de Spaanse keuken. Het aanbod is gevarieerd; van vlees, vis tot vegetarische opties, elke tapasliefhebber vindt hier iets naar zijn smaak.

Patatas Bravas en Gambas al Ajillo zijn slechts enkele voorbeelden van klassieke tapas die je hier niet mag missen. De patatas zijn perfect knapperig en de gambas zijn vers en baden in een olie die rijkelijk is gekruid met knoflook en chili. Maar naast de klassiekers kent het menu ook verrassende gerechten zoals Pulpo a la Gallega – een octopusgerecht dat smelt op de tong – en Chorizo al Vino, gekookt in een volle Spaanse wijn.

De presentatie van de gerechten past bij de ambiance; authentiek met een moderne twist. Elk gerecht is een plaatje op zich en draagt bij aan de totale eetervaring bij Tapas 10.

Waarom ik bijzonder gecharmeerd ben van dit restaurant is de manier waarop ze lokale producten integreren in het menu. De Queso Manchego komt rechtstreeks van kleine lokale kaasboeren en de Jamon Iberico is van een ongeëvenaarde kwaliteit die je proeft bij elke hap.

Voor de wijnen heeft Tapas 10 een zorgvuldig gekozen assortiment. De wijnen complementeren de tapas perfect, met zowel lichtere witte en rosé wijnen voor bij de zeevruchten als volle rode voor bij de hartige vleesgerechten. De bediening adviseert graag welke wijn het beste past bij je keuze van tapas, wat de culinaire ervaring naar een hoger niveau tilt.

De combinatie van heerlijke gerechten en fantastische wijnen maakt de keuze soms lastig, dus hier is een tip: bezoek Tapas 10 meer dan eens! Het menu biedt genoeg variatie om bij elk bezoek nieuwe smaken te ontdekken.

De authentieke Spaanse sfeer

Bij mijn eerste stappen binnen Tapas 10 in Estepona was ’t meteen duidelijk: hier ademt men Spanje. De levendige flamencoklanken vormden het warme welkom, terwijl de geur van versgebakken chorizo en knoflook mijn zintuigen prikkelde. Elke hoek van de ruimte vertoonde kenmerken van een typisch Spaanse inrichting – van de felgekleurde tegeltjes tot sierlijke ijzeren lantaarns – waardoor ik me voor een avond écht in Spanje waande.

Authenticiteit staat bij Tapas 10 hoog in het vaandel. Zelfs de bediening droeg bij aan de totaalervaring met hun traditionele Spaanse outfit, compleet met schort en bijpassende foulard. Maar wat me het meest trof, was hoe elke medewerker zijn passie voor de Spaanse eetcultuur leek uit te stralen. Ze deelden graag hun kennis over de verschillende gerechten en wijnen, wat het kiezen van de tapas tot een leerrijk moment maakte.

Het restaurant is gezegend met een pittoresk terras, ideaal voor die lange, zwoele zomeravonden. Omgeven door potplanten en zacht brandende kaarsen, loopt het terras bijna naadloos over in de charmante steegjes van Estepona. Bezoekers worden op deze plek niet enkel getrakteerd op heerlijke tapas maar ook op een blik van het dagelijks leven en de ongedwongen Spaanse straatcultuur.

Binnen bleef de sfeer ongedwongen met achtergrondmuziek die net luid genoeg was om de energie hoog te houden zonder gesprekken te overstemmen. De verlichting was zorgvuldig gekozen om gezelligheid te benadrukken en de aandacht op het eten te vestigen. De details maakten het verschil; de zorgvuldig uitgekozen servies, het kleurgebruik en zelfs de presentatie van tapas op de borden versterkte de Authentieke Spaanse Vibe die Tapas 10 beoogt.

In de buurt van de bar, waar gasten zich verzamelden voor een pre-diner drankje, hing een gevoel van gemeenschap. Een plek waar locals en toeristen samenkwamen, deel uitmakend van een levendige scène die evenveel over gezelligheid ging als over het eten en drinken. Tapas 10 haalde werkelijk alles uit de kast om een ervaring te bieden die meer was dan enkel een maaltijd – het was een stukje Spanje op zich.

Verrukkelijke kleine gerechtjes

Bij mijn bezoek aan Tapas 10 was ik meteen onder de indruk van hun aanbod aan verrukkelijke kleine gerechtjes. Mijn avontuur begon met een bord vol Manchego-kaas, rijkelijk gevuld met deze robuuste Spaanse lekkernij, die smelt op je tong en smaakpapillen verrijkt met zijn complexiteit. Bij elke hap van deze kaas waande ik me dieper in de Spaanse cultuur, elk stukje illustrerend waarom het bekend staat om zijn superieure kwaliteit.

Daarna liet ik me verleiden door de Pimientos de Padron, een eenvoudige maar o zo heerlijke tapa waarbij de licht gebakken pepers bestrooid met grof zout ervoor zorgden dat ik snel nog een portie bestelde. Dit gevoel van tevredenheid werd alleen maar groter toen de Chorizo al Vino werd geserveerd. De pittigheid van de chorizo, gedrenkt in rode wijn, gaf een sensatie die elk gerecht een buitengewoon karakter geeft.

Een van de hoogtepunten was zonder twijfel de Gambas al Ajillo. Deze sappige garnalen badend in knoflookolie waren zo perfect bereid dat ze de essentie van de mediterrane kust leken te vatten. Dit gerecht is niet alleen een feest voor de zintuigen, maar ook een voortreffelijke keuze voor wie verliefd is op zeevruchten.

Tapas Beschrijving
Manchego-kaas Rijkelijk, complex, een ware smaaksensatie
Pimientos de Padron Licht gebakken, bestrooid met grof zout
Chorizo al Vino Pittige chorizo in rode wijn
Gambas al Ajillo Garnalen in knoflookolie, mediterrane sensatie

Tapas 10 biedt naast deze top selectie nog tal van andere unieke gerechtjes. Men kan er ook genieten van innovatieve combinaties zoals Patatas Bravas met een moderne twist en Croquetas Caseras, waarvan de romigheid van de bechamelsaus en de krokante buitenkant een onweerstaanbare duo vormen. Elk gerecht wordt met aandacht en liefde voor het product op tafel getoverd. Door de steeds wisselende menukaart blijft een bezoek aan Tapas 10 ook telkens een nieuwe ontdekkingstocht naar de diverse smaken en texturen van de Spaanse keuken.

Het is een ervaring die zich uitstrekt over de hele avond, waarbij elke tapa een eigen verhaal vertelt en mij als gast meeneemt op een culinaire ontdekkingstocht. De keuzevrijheid en de mogelijkheid om verschillende gerechten te proeven zorgen ervoor dat een diner bij Tapas 10 altijd dynamisch en verrassend blijft.

Zongedroogde tomaten: een heerlijke tapas

Bij mijn bezoek aan Tapas 10 in Estepona ontdekte ik een tapasgerecht dat direct mijn hart veroverde: zongedroogde tomaten. Deze kleine smaakbommen zijn een essentieel onderdeel van de Spaanse keuken en ze worden vaak geserveerd met knapperig brood en lokale olijfolie.

Wat deze tapas zo bijzonder maakt, is het droogproces. De tomaten worden langzaam gedroogd onder de hete Spaanse zon, wat resulteert in een geconcentreerde smaak die zowel zoet als hartig is. Het is een delicatesse die ik niet kan weerstaan. Tapas 10 bereidt ze op traditionele wijze, wat betekent dat elke hap gevuld is met de pure essentie van de tomaat.

De zongedroogde tomaten bij Tapas 10 zijn niet alleen een genot voor de tong maar ook voor het oog. Ze worden prachtig gepresenteerd, vaak gegarneerd met verse kruiden en soms met een scheutje extra virgine olijfolie die de smaken nog meer naar boven haalt. Het is duidelijk dat er veel aandacht wordt besteed aan de kwaliteit van de ingrediënten, iets wat ik bij elke keer proeven kon waarderen.

Als aanvulling op de zongedroogde tomaten, biedt Tapas 10 ook een variëteit aan bijpassende dranken. Mijn persoonlijke favoriet is een glas koude Fino sherry, die met zijn droge en amandelachtige smaak een perfecte match vormt met de zoetheid van de tomaten. De combinatie van de twee is een ervaring die ik iedereen zou aanraden.

Voor wie echt de lokale smaak wil ervaren, is het een aanrader om ook eens de andere tapas te proberen die de regio vertegenwoordigen. Tapas 10 heeft hiervoor een uitgebalanceerde menukaart samengesteld, waardoor je in één bezoek een culinaire reis door Andalusië kunt maken, beginnend bij de zongedroogde tomaten.

Verse gevangen zeevruchten bij Tapas 10

Toen ik Tapas 10 binnenstapte, trof het me hoe de geuren van de oceaan tot in elke hoekje van het restaurant doordrongen. Verse zeevruchten zijn een ware specialiteit hier en het is duidelijk dat de chefs grote trots nemen in het aanbieden van de meest verse en kwalitatieve selectie. Er is iets heel authentieks aan het eten van zeevruchten die rechtstreeks uit de zee lijken te zijn gehaald, en bij Tapas 10 ervaar ik dat gevoel elke keer opnieuw.

Een van de meest memorabele gerechten die ik er heb geproefd, is de Pulpo a la Gallega – een traditioneel Spaans gerecht van octopus. De pulpo is perfect gekruid met paprikapoeder, rotszout en een scheutje olijfolie die het een rijke smaak geeft terwijl het tegelijkertijd verrassend zacht en sappig blijft. Deze delicatesse wordt traditioneel geserveerd op een houten plank, wat bijdraagt aan de beleving.

Daarnaast moet ik de Coquinas al Ajillo benoemen; kleine schelpjes gebakken in knoflookolie. De coquinas zijn zo vers dat het lijkt alsof ze nog fluisteren over hun leven in de zee. Dit gerecht is eenvoud en perfectie in een en dezelfde hap en ik kan het niet aanraden genoeg.

Schaal- en Schelpdieren Beschrijving
Pulpo a la Gallega Octopus traditioneel gekruid en geserveerd op houten plank
Coquinas al Ajillo Kleine schelpjes gebakken in knoflookolie

Vergeet niet om bij deze gerechten een glas Albariño te bestellen – een witte wijn die bekend staat om zijn vermogen om zeevruchten naar een hoger niveau te tillen. De combinatie van de zilte zeevruchten en de frisse, licht zure smaak van de wijn is puur genot voor de smaakpapillen.

Mijn bezoek aan Tapas 10 is altijd een ontdekkingsreis van smaken en texturen. De zeevruchten hier zijn een reflectie van de Spaanse kustlijn en bieden een rijk palet aan sensaties die ik telkens weer graag ervaar. Zowel de fijnproevers als de avontuurlijke eters kunnen hun hart ophalen aan de levendige en verse gerechten die Tapas 10 presenteert.

Mijn topkeuzes die je moet proberen

Bij mijn vele bezoeken aan Tapas 10 heb ik ’n aantal favorieten ontdekt die ik iedereen wil aanbevelen. De verscheidenheid en kwaliteit van de tapas maken het kiezen niet eenvoudig maar hier zijn enkele must-trys waarvan ’t water je in de mond zal lopen.

Allereerst, de Carrillada Iberica, een stoofgerecht van Iberisch varkenswang, is simpelweg verrukkelijk. Het vlees is zo mals dat het bijna uit elkaar valt en de rijke saus waarmee het geserveerd wordt, smaakt heerlijk met een traditioneel gebakken broodje. Zelfs na meerdere bezoeken blijft dit gerecht bij mij op de lijst staan.

Ten tweede, de Salmorejo, een dikke tomatensoep die koud geserveerd wordt, is perfect voor de warme dagen in Estepona. Het is een authentiek Andalusisch gerecht dat hier tot in perfectie wordt bereid met een topping van hardgekookt ei en serranoham die ’t gerecht ’n extra dimensie geven.

  • Carrillada Iberica: Mals varkenswang in rijke saus
  • Salmorejo: Koude, dikke tomatensoep met ei en ham

Naast deze klassiekers kun je ook niet om de Tortilla Espanola heen. Deze Spaanse omelet, rijkelijk gevuld met aardappelen en ui, wordt hier naar een hoger niveau getild door ‘m nét dat tikje aan de binnenkant te laten garen waardoor ie heerlijk smeuïg blijft.

Zoals je merkt, is Tapas 10 ’n plek waar traditionele Spaanse gerechten met respect voor de originele recepten worden gemaakt en tegelijkertijd ’n moderne draai krijgen. Dit zorgt voor ’n authentieke, doch onderscheidende eetervaring die je zeker niet mag missen. Elke hap laat zien waarom de Spaanse keuken wereldwijd zo gerespecteerd wordt.

Verder mag je de Aceitunas Alinadas niet overslaan. Deze gemarineerde olijven zijn ’n perfecte start van je culinaire reis bij Tapas 10 en zetten direct de toon voor ’n avond vol verrukkelijke smaken.

Conclusion

Mijn bezoek aan Tapas 10 in Estepona was een culinaire ontdekkingstocht die ik iedereen aanraad. De smaken van de Carrillada Iberica en de frisse Salmorejo blijven me bij en de Tortilla Espanola en Aceitunas Alinadas waren een genot. Dit restaurant vangt de essentie van Spanje in elk gerecht en biedt een ervaring die zowel authentiek als vernieuwend is. Mis deze smaakvolle reis door de Spaanse keuken niet bij je volgende bezoek aan Estepona. Geloof me je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn!